本文へスキップ
Smart Solstice
ホーム
当店について
お問い合わせ
ホーム
当店について
お問い合わせ
サービス
よくある質問
記事
メニュー
サービス
茶葉は季節ごとに入れ替わります。現在は秋摘みの茶葉を中心に、三産地からお選びいただけます。すべて一杯ずつ手で淹れます。
一煎席(シングルオリジン)
飲み比べ三種
茶葉の量り売り
茶道具の相談
宇治 煎茶(秋摘み)
一煎席(シングルオリジン)
飲み比べ三種
茶葉の量り売り
茶道具の相談
宇治 煎茶(秋摘み)
一煎席(シングルオリジン)
飲み比べ三種
茶葉の量り売り
茶道具の相談
宇治 煎茶(秋摘み)
一煎席(シングルオリジン)
飲み比べ三種
茶葉の量り売り
茶道具の相談
宇治 煎茶(秋摘み)
一煎席(シングルオリジン)
農家ごとに異なる茶葉を一種類選び、三煎分をゆっくり味わう形式です。茶葉の説明カードをお渡しします。温度と蒸らし時間は近藤 文子が席ごとに調整します。
¥1,200
01
飲み比べ三種
同じ品種でも産地が異なる三種を並べて飲み比べます。味の違いを言葉にするのが難しい方にも、カードで補足説明をします。
¥1,800
02
茶葉の量り売り
店内でお出しした茶葉を10g単位でお持ち帰りいただけます。淹れ方のメモ付き。袋は和紙の小袋を使っています。
¥300〜(10gあたり)
03
茶道具の相談
急須・湯冷まし・茶碗の選び方について、30分ほどお時間をいただいてご相談に応じます。道具の販売はしていませんが、信頼できる購入先をご案内します。
無料(要予約)
04
宇治 煎茶(秋摘み)
京都・宇治の農家から直送した秋摘みの煎茶。渋みが少なく、後味に甘みが残ります。湯温は70度、蒸らし60秒で淹れます。
¥1,200
05
本山 深蒸し煎茶
静岡・本山産の深蒸し煎茶。蒸し時間が長いぶん、茶液が濃く、まろやかな口当たりになります。三煎目まで味が続きます。
¥1,200
06
知覧 かぶせ茶
鹿児島・知覧の農家が被覆栽培で仕上げたかぶせ茶。旨みが強く、玉露に近い甘みがあります。冷たい水出しでもお出しできます。
¥1,200
07
飲み比べ三種
宇治・本山・知覧の三種を小さな茶碗で並べて飲み比べます。同じ「煎茶」でも産地によって香りと味が大きく異なることが分かります。
¥1,800
08
茶葉の量り売り(10g)
店内でお出しした茶葉を10g単位でお持ち帰りいただけます。和紙の小袋に入れ、その茶葉専用の淹れ方メモを添えます。
¥300〜
09
水出し煎茶(冷)
知覧のかぶせ茶を冷水で四時間かけて抽出した水出し煎茶。苦みがほぼなく、甘みだけが残ります。秋でも提供しています。
¥900
10
お問い合わせ